Характеристика и описание сладкого перца сорта ласточка

Перец Ласточка: характеристика и описание сорта, посадка и уход Характеристика и описание сладкого перца сорта ласточка

Перец Ласточка отличается неплохими характеристиками, сорт порадует крупными плодами, хорошими показателями урожайности, а также отличными вкусовыми качествами. Перец, при достижении полной зрелости, приобретает красный оттенок, его толстые и сочные стенки позволяют использовать плоды для создания заготовок. Примечательно и то, что для получения достойного урожая садоводу не придется прилагать серьезных усилий, направленных на уход за растением.

История селекции и биологические особенности

Болгарский перец по своим свойствам не отличается определенными характеристиками. Отсутствие сладкого вкуса привело к тому, что в 1976 году перед советскими селекционерами встала задача о выведении сорта, который бы отвечал всем необходимым параметрам.

Ласточкой перец назвали как раз советские селекционеры, им удалось вывести культуру, которая отличалась бы сладким вкусом, а также была устойчива к заболеваниям бактериального генеза.

Достоинства и недостатки перца Ласточка

У овоща есть ряд преимуществ, которые садоводы ценят больше всего:

  1. Показатель урожайности позволяет прикладывать минимальное количество усилий для получения неплохих результатов.
  2. Крупноплодность также стоит рассматривать, как преимущество культуры.
  3. Вкусовые характеристики, приятная сладость позволяют использовать перцы для создания различных заготовок.

Перец растет быстро и классифицируется, как среднеспелая культура, – увидеть плоды на кустах можно уже через 121 день с момента посадки.

Помимо этого, овощи благоприятным образом воздействует на организм человека:

Не рекомендуется употреблять в пищу овощ этого сорта в случае, если у человека есть серьезные проблемы с пищеварением, нарушения метаболических процессов, а также некоторые заболевания сердца и сосудов.

Среди недостатков также можно отметить:

  1. Теплолюбивость культуры и неустойчивость к перепадам температур.
  2. При посадке в грунт урожайность снижается, но незначительно.

Благодаря своим характеристикам сорт отлично справляется с различными заболеваниями и вредителями. Это также стоит отнести к преимуществам.

Характеристики культуры

Стоит отметить, что параметры овоща отличаются, при проведении сравнительного анализа удается определить наличие у Ласточки ряда преимуществ. Но чтобы узнать о сорте больше, стоит описать его основные характеристики:

Культура имеет несколько особенностей и подходит для выращивания в тепличных условиях, ее также высаживают в грунт, при наличии необходимости. Если климат в регионе мягкий, то можно высаживать перцы под пленку.

Внимание! При обеспечении должного ухода за растением оно активно плодоносит, с одного квадратного метра удается собрать до 5 килограмм урожая.

У плодов существует 2 степени зрелости: техническая, во время которой перцы приобретают характерный желтый оттенок, и фактическая – это когда плоды краснеют, наливаются силами и приобретают сладость.

Этот сладкий сорт считается высокоурожайным и легко выращиваемым. Его ценят огородники за повышенный уровень пластичности, дающий возможность без проблем подстраиваться к любым природным капризам. Кроме того, плотноватая кожица сорта Ласточка позволяет хранить урожай долгое время. Дружное вызревание обеспечивает однократную уборку урожая, которого хватит для запланированных вами блюд и консерваций. В данном обзоре Вы можете познакомиться с описание и характеристиками данного сорта перца.

Описание и характеристики сладкого перца Ласточка

Растение отличается полураскидистыми штамбовыми формами, достигает в высоту шестидесяти сантиметров, требует подвязывания. Сорт среднеспелый, до уборки урожая срок составляет около четырех месяцев. Урожайность высокая, достигающая пяти килограмм с каждого квадратного метра участка.

Среднеспелый сорт перца Ласточка

Основными характеристиками являются:

Своим необычным названием сорт обязан советским специалистам селекции, которые вывели его предположительно в 1976 году. Перец легко растет как в незащищенном грунте, так и в тепличных условиях, отлично сопротивляется бактериальным болезням.

Достоинства и недостатки сорта

Ласточка, как и иные сорта, содержит огромное количество полезных веществ, оказывающих положительное влияние на человеческий организм. Перец способен укрепить иммунную систему, понизив уязвимость к инфекциям респираторного характера.

Сорт Ласточка устойчив к множеству распространенных заболеваний

Полезные вещества, придающие перцу ценность и постоянство на обеденном столе, несут в себе группу витаминов, антиоксиданты, алкалоид, капсаицин. Помимо перечисленного перец содержит большое количество аскорбиновой кислоты и каротина, отлично помогая работе поджелудочной железы и нормализуя давление крови. Овощ помогает препятствовать образованию тромбов, улучшает аппетит и цвет лица. Считается, что один перец содержит такое количество витамина C, сколько взрослому человеку требуется этого компонента в сутки.

Хоть овощ и отличается сладковатым привкусом, диабетики могут смело употреблять его в пищу. В Ласточке нет сахарозы, зато присутствует иной углевод – фруктоза. Наличие витамина A способствует улучшению состояния волос и кожного покрова. Некоторые витамины даже помогают предотвратить раннее старение и рак.

Однако, существуют и отрицательные моменты.

Посадка семян

Процесс выращивания и ухаживания за перцем не имеет особых сложностей. Семена сорта отличаются неплохой всхожестью, так что для посадки овоща можно собирать посевной материал самостоятельно либо приобретать его в специализированном магазине. До посадки необходимо проверить семена, отобрать самые лучшие, провести их дезинфекцию, замочить в фитопрепарате, прорастить в теплом месте, разложив на увлажненной марле. Как правило, процесс проращивания семян начинается в конце февраля.

Проращивание семян перца перед посадкой

Грунт под посадку культуры должен быть очищен от сорной растительности, хорошо взрыхлен. После выполнения разметки копаются лунки, которые наполовину наполняются питательной почвой.

Условия выращивания рассады

Для этого подходят различные емкости, удобные по своим размерам. Предварительно их рекомендуется пропарить, чтобы понизить вероятность возникновения заболеваний. Емкости засыпаются грунтом, на который раскладываются семена с интервалом в полтора – два сантиметра. Посадочный материал присыпается сантиметровым слоем почвы, емкости помещают в теплое место. Лучше всего подходит подоконник, имеющий достаточное освещение.

Рассаду перца начинают выращивать уже в конце последнего зимнего месяца

Семена начинают прорастать на четвертые сутки. В этот момент можно немного понизить температурный режим, чтобы ростки не сильно вытягивались.

В процессе роста перцы следует переместить в обособленные горшочки, чтобы растения не могли заглушать друг друга. Первая процедура подкормки выполняется при образовании трех – четырех листиков. Можно использовать готовые составы либо размешать в пяти литрах воды 15 г калийной соли, 25 г мочевины, 60 г суперфосфата.

Пересадка в открытый грунт

Выполнять это можно в июне. Растение размещается в лунке таким образом, чтобы прикорневая часть оставалась над поверхностью грядки. Корневая система расправляется, лунка присыпается почвой. Необходимо рассаду полить и установить колышки для опоры.

В открытый грунт рассаду перца высаживают в июне

Немаловажная особенность – соблюдение севооборота. Лучше всего, если предшественниками перцев будут морковка, лук, тыква либо огурчики. Не стоит высаживать культуру на места, где перед этим росли томаты, картошка, баклажаны.

Болезни и вредители

Нарушения в поливе, высокий температурный режим, плохое вентилирование могут стать причинами грибковых заболеваний – фитофтороза, черной ножки, фузариоза, серой гнили. В первом случае можно использовать препараты Заслон или Барьер.

В случае с почернением ножки пораженное растение необходимо удалить, почву на грядке подсушивают, присыпают древесной золой, растения обрабатывают фунтицидом.

При фузариозе – пожелтении листвы – пораженный куст удаляется, за остальными организуется усиленный уход, связанный с недопущением пересыхания земли и ростом сорняков. От серой гнили, которая может поражать перец на любой стадии роста, поможет постоянная обработка грядок фунгицидными растворами.

Перец может пострадать и от вредных паразитов – трипсов, тли, паутинного клеща, слизней и белокрылки. Рекомендуется в таких случаях опрыскивать растения раствором хозяйственного мыла, чесночным или луковым настоями, чистотелом либо горькой полынью. От слизней поможет горчичный порошок, который просто рассыпается на грядках. С такой же целью используют табачную пыль и жгучий перец.

Во всем остальном агротехнические мероприятия по выращиванию сорта Ласточка вполне традиционны. Чтобы культура успешно развивалась и хорошо плодоносила, ей следует организовать постоянные поливы, рыхление почвы, удаление сорной травы.

В 70-х годах прошлого века в СССР был выведен новый сорт сладкого перца, имеющий много положительных качеств. Перец Ласточка известен благодаря приятному, сладкому вкусу, универсальности, а также устойчивости к некоторым болезням. Этот материал посвящен описанию сорта Ласточка, особенностям его выращивания, обработки.

Описание сорта Ласточка

Перец Ласточка – это раннеспелый сорт, для полного созревания плодам необходимо 100-130 дней в зависимости от места выращивании и метода посадки (семена, рассада). Плодоносит не долго – в течение 1-2 недель. Куст небольшой, растет компактно до 45-60 см в высоту. Урожайность с каждого метра квадратного 3,5-4,7 кг, если выращивать перец в открытом грунте. При посадке в теплицах число увеличивается до 7-10 кг/м. кв.

Описание сорта Ласточка

Плоды у перца сорта Ласточка имеют форму конуса, кончик заострен, как крылышко ласточки. Вес одного перца может достигать 100 г, но чаще 70-85 г, а длина в среднем до 10 см. Кожица глянцевая. Цвет кожуры в фазе технической спелости салатовый, но затем становится красным. Может быть насыщенного или светлого оттенка в зависимости от длительности созревания. Плоды перца мясистые, толщина стенки достигает 5-5,5 мм, отдельные экземпляры имеют стенки толщиной 6,1-7,1 мм.

Какие достоинства и недостатки у перца Ласточка?

После появления сорта о нем можно было услышать лишь положительные отзывы. Ниже приведен список достоинств вида.

Плотность стенки позволяет без трудностей транспортировать урожай на большие расстояния

Теперь о недостатках перца сорта Ласточка. Хоть любители сорта отмечают его практичность и простоту использования, но есть ряд негативных моментов, которые останавливают немалую долю огородников от возделывания перца Ласточка.

Нужно ли делать рассаду?

Высаживается перец Ласточка в открытый грунт или в теплицу обычно рассадой. Посадка семенами возможна только в самых южных регионах, но даже при этом культура будет дольше расти, чем при выращивании рассадным методом.

Рассаду готовят с конца февраля. Она должна быть сильной, закаленной, иметь 4-5 листочков перед пересадкой на постоянное место.

Для подготовки рассады перца Ласточка подходят семена, купленные в магазине или собранные собственноручно. Перед посадкой их замачивают в растворе марганцовки или золы, чтобы обеззаразить и насытить полезными веществами. Сажать семена стоит сразу же в торфяные или любые другие горшочки, чтобы не пикировать хрупкие ростки и не рисковать их слабыми корешками, но в принципе для начала можно посеять их и в один общий ящик.

Рассаду готовят с конца февраля. Она должна быть сильной, закаленной, иметь 4-5 листочков перед пересадкой на постоянное место

После появления ростков необходимо обеспечить им правильный уход. Для этого стоит регулярно поливать растения, осматривать, чтобы если что, вовремя заметить признаки болезней или вредителей. Пикировка перца проводится в период фазы семядолей. После пикирования ростков в отдельные горшочки землю в каждом из них стоит рыхлить после каждого полива. Для этого можно использовать старую вилку, карандаш – любой мелкий и не очень острый предмет.

За 1-2 недели до посадки необходимо закалить ростки, вынося их время от времени на улицу или же просто открывая окно.

Как выращивать перец Ласточка?

Выращивают сорт перца Ласточка в тепличных условиях и в открытом грунте. Но, разумеется, наибольшие урожаи собираются именно в теплицах, хотя выращивание в открытом грунте проще. В открытый грунт сажают рассаду с конца мая, в теплицу, тем более, если она отапливаемая, можно сажать ростки с середины апреля, но только при условии, что они достаточно окрепли!

Выращивают перец сорта Ласточка в теплице и в открытом грунте

Перед посадкой землю стоит удобрить, если она плохого качества. Если нет времени удобрять почву, можно просто в каждую лунку засыпать смесь удобрений (1-2 ст. ложки нитрофоски или 1/3 часть золы с половиной лопаты перегноя). Схема посадки перца Ласточка – 40х60 см. После посадки ростки необходимо полить и оставить для укоренения. Совсем недавно мы подробно описали — чем подкармливать рассаду перца после пикировки.

Уход подразумевает своевременный полив и последующее рыхление грунта, обработку кустов от болезней, вредителей (если таковых еще нет, можно провести профилактическую обработку комплексными препаратами «Заслон», «Барьер», «Фундазол», «Стрела», «Алатар» и др.). Также на протяжении сезона стоит до 3 раз проводить подкормку перца органическими и минеральными удобрениями.

Советы опытных огородников

Для упрощения ухода за перцем сорта Ласточка и хранения урожая можно воспользоваться простыми советами.

Перец Ласточка может употребляться в свежем виде, для приготовления салатов, закусок или перерабатываться. Из него можно готовить разные блюда, фаршировать, запекать, жарить, варить и т. д. Кулинары разных стран также рекомендует его консервировать.

Безусловным фаворитом, который полюбился многим огородникам, является сладкий перец сорта «Ласточка», описание и особенности выращивания которого будут рассмотрены далее. Плоды этого овоща мясистые и крупных размеров, а еще достаточно сладкие, что позволяет использовать его не только для заготовок, но и для употребления в натуральном виде. Этот сорт ценится за высокий уровень устойчивости к различным заболеваниям, а также поражению вредителями.

Помимо прочего, выращивание таких перцев не требует от дачника особых умений и временных затрат.

Внешний вид и описание сорта

Данная овощная культура была выведена в Молдавии способом природного отбора. Название сорт получил из-за формы плодов, которые могут напоминать клюв птицы ласточки.

Характеристика плодов и их полезные свойства

Плоды у рассматриваемого сорта сладкого перца характеризуются вытянутой формой, похожей на конус. Длина перчика может достигать порядка 8-11 см, вес составляет обычно около 65-100 г. Цвет овощей либо красный, либо светло-зеленый. Что касается вкусовых качеств, то они весьма уникальны. Плоды мясистые и сладкие, стенки у перца обычно толщиной порядка 5-7 мм. В целом, сорт универсальный и неприхотливый в уходе, созревают перцы дружно. Урожай, который будет собран с участка, без сомнений можно использовать для приготовления летних салатов, для тушения и фаршировки, а также заготавливать плоды на зиму в форме консервации. Кожица у перцев достаточно плотная, что предоставляет возможность проводить длительные транспортировки, не повреждая структуру плодов и не деформируя их. Также кожица оберегает овощи от переохлаждения, что позволяет хранить их в течение продолжительного времени.

Рассматриваемый сорт сладкого перца «Ласточка» подходит для выращивания его как в открытом, так и закрытом грунте. Всхожесть этой овощной культуры высокая. Посевной материал можно покупать в магазине, либо же собирать его самостоятельно.

Овощи обладают множеством полезных для организма человека качеств. Употребляя их в пищу, можно существенно повысить иммунитет, из-за чего будет снижена уязвимость к поражению разного рода респираторными инфекциями. В составе присутствуют витамины Р, В, РР, алкалоид капсаицин, антиоксиданты и мн. др. Также имеются каротин и аскорбиновая кислота в большом количестве. Такая особенность влияет благотворно на работу поджелудочной железы, а также может регулировать кровяное давление в организме. Употребляя сладкий перец, можно избежать тромбообразования, а также улучшить качество и цвет кожи. Продукт является низкокалорийным, что позволяет включать его в рацион питания тех людей, которые следят за своей фигурой. На 100 г спелых перцев приходится лишь 27 ккал, если они имеют красный цвет. А у зеленых плодов калорийность еще ниже — всего порядка 19 ккал.

Достоинства и недостатки сорта

Достоинств у сладкого перца «Ласточка» достаточно много. Основными можно считать следующие:

  • Дружное созревание плодов на кистях овощного растения;
  • Отличная транспортабельность и возможность продолжительного хранения;
  • Устойчивость к множеству распространенных заболеваний;
  • Некапризность и неприхотливость в обыденном уходе;
  • Хорошая переносимость изменения погодных условий (может выдержать как засухи, так и незначительное падение температуры);
  • Урожайность на высоком уровне практически в любых условиях.

А вот предоставить описание недостатков сладкого перца сорта «Ласточка» будет сложнее. Отметить можно разве что незначительные особенности, так как серьезных минусов эта овощная культура не имеет. При этом такие недостатки можно с легкостью исправить.

Агротехника

Чтобы добиться хорошего показателя урожайности перца «Ласточка», очень важно соблюдать перечень предписаний, так как залогом успеха выращивания любой огородной культуры является правильное ведение агротехники.

Заключается она преимущественно в следующем:

  • Правильная подготовка посевного материала к посадке;
  • Выращивание рассады на закрытой почве либо под пленочным укрытием (временным);
  • Регулярное и своевременное увлажнение почвы;
  • Проведение пикировки, закаливания рассады, а также подкормки удобрениями.

Подготовка и посадка семян

Чтобы вырастить овощной продукт высокого качества, а затем собрать богатый урожай, важно вовремя позаботиться о заготовке рассады. Семенами запастись следует уже к февралю. Также не стоит забывать и о почвогрунте.

Посевной материал нужно обеззаразить и посадить в конце последнего зимнего месяца. Достаточно часто в продаже представлены уже готовые к высеванию семена, но для того, чтобы ускорить процесс произрастания растения, есть смысл воспользоваться рядом рекомендаций.

К примеру, можно прогреть семена в микроволновке в течение нескольких секунд, либо же замочить их в растворе воды и водки (1:1). Благодаря таким несложным манипуляциям можно будет получить первые росточки значительно быстрее обычного. После этого нужно завернуть посевной материал в смоченную в воде салфетку и оставить в таком виде на пару дней для набухания в теплом месте. При этом обязательно нужно следить за тем, чтобы салфетка всегда оставалась влажной. Что касается грунта, то его можно купить в специализированном магазине заранее, еще с осени. Там всегда продается субстрат, который, в связи со своей питательностью, отлично подойдет для выращивания рассады.

Посадку рекомендуется проводить в специальные контейнеры, также для этой цели подойдут торфоперегнойные стаканы. Допустим еще и метод высевания в торфяные таблетки, по одной семечке в каждую, но после того как появятся первые росточки, нужно будет посадить каждый из них в отдельную емкость. Высаживая заранее подготовленные семена в контейнер, нужно раскладывать их на расстоянии 15-20 мм друг от друга по поверхности грунта. После этого следует слегка присыпать семечки почвой, немного прижимая их. Нужно организовать посадку так, чтобы в процессе полива семена не вымывались.

По окончании процесса высевания, емкость нужно закрыть стеклом или же прозрачной пленкой, и установить контейнеры в теплое место. Пленку нужно будет убрать только после того, как появятся первые проростки. В то же время контейнер нужно переставить в хорошо освещенное место.

Все о рассаде

Пикировку рассады по отдельным емкостям следует проводить после того, как на растениях образуется по 2-3 листика. Это чаще всего происходит в последние дни марта, либо в начале апреля — временной промежуток зависит от сроков высевания семян. После пикировки саженцы помещают в затененное место на 2-3 дня, чтобы последние сумели адаптироваться к новой среде.

Полив рассады следует проводить по мере надобности. То есть, нужно отслеживать, чтобы почва не пересыхала, но и не допускать излишнего переувлажнения, т. к. застой воды в емкости приведет к заболеваниям растений.

Подкармливать рассаду перца «Ласточка» нужно будет в несколько этапов. Лучше всего подойдут для этой цели специальные комплексные удобрения, которые можно купить в магазине. Они предназначены именно для подкормки рассады перцев. Также можно удобрить почву настоем древесной золы. Покупное средство нужно использовать, следуя инструкции, а золу следует в течение нескольких дней настоять в воде, взяв столовую ложку золы на 1 л воды. Еще можно просто рассыпать в каждый стаканчик по одной чайной ложке древесной золы, после чего полить растения теплой водой.

Примерно за 2-3 недели до планируемой пересадки рассады на постоянное место произрастания, нужно приступить к закаливанию растений. Для этого следует в теплое время суток выносить емкости с рассадой на свежий воздух. Поначалу период пребывания на улице должен составлять порядка 1-1,5 ч. Затем временной интервал следует постепенно увеличивать таким образом, чтобы перед посадкой рассада могла оставаться на свежем воздухе в течение всего дня, если, конечно же, не было резких понижений температуры воздуха.

Пересадка в открытый грунт

После того как рассада перцев подрастет, можно будет проводить пересадку овощной культуры в открытую грядку. Делать это следует в период, когда уже исключается вероятность наступления весенних возвратных заморозков. Обычно такая процедура проводится не раньше июня.

Оптимальными предшественниками для сладкого перца станут бобовые культуры, морковь и лук. Грядку, в первую очередь, нужно тщательно перекопать на глубину одного штыка лопаты. Также важно очистить участок от сорняков и их корней. На этом же этапе почву можно удобрить.

Посадка заключается в следующем:

Уход, полив, рыхление сорта

В целом, уход за сладким перцем не особо отличается от стандартного ухода за таким видом овощей. Нужно обеспечить культуре своевременную подкормку, увлажнять прикорневую почву, а также очищать грядку от сорняков.

Полив

Поливать перец «Ласточка» рекомендуется хорошо отстоянной и теплой водой. Примерно через 7-10 дней после того, как рассада будет высажена на грядку, увлажнять прикорневую почву нужно будет один раз в 3-5 дней. Здесь уже нужно следить за погодными условиями и степенью увлажненности грунта. На этапе цветения овощной культуры, а также в период плодоношения, поливы нужно проводить более часто.

Подкормки

Чтобы увеличить количество завязей на кустах растения, рекомендуется опрыскивать их средством «Завязь». Если же нужно развить корневую систему, а также нарастить зеленую массу у овощной культуры, то можно использовать препарат «Эпин» или же просто подливать растения мочевиной, разведенной в воде. Ускорить общий рост перцев и повысить плодоношение поможет «Рост» — препарат, который можно приобрести в специализированном магазине.

Рыхление

Очень важно вовремя удалять с грядки сорные растения. Эту процедуру рекомендуется сочетать с рыхлением прикорневой зоны. При этом важно не обрабатывать почву излишне глубоко, чтобы не повредить корни, которые находятся достаточно близко к поверхности.

Выращивая «Ласточку», не менее важно отслеживать рост растений, чтобы кусты не перерастали. Для этого нужно прищипнуть верхушку на этапе, когда перцы достигли желаемой высоты. Таким образом, кустики останутся компактными и будут развиваться боковыми, а не верхними побегами. Помимо этого, следует удалять нижние листики с пасынками. В верхней же части кустов оставлять рекомендуется только наиболее мощные и здоровые побеги с цветочными кистями.

Как увеличить урожайность

Чтобы добиться максимально высокого уровня урожайности рассматриваемой овощной культуры, будет полезно пользоваться некоторыми советами опытных огородников:

  • Колья, к которым в дальнейшем будут подвязываться растения, следует разместить в почве еще до того, как будет проводиться сама посадка рассады. Таким образом, можно будет избежать риска повреждения корней растений.
  • Несмотря на то, что в целом сладкий перец любит влагу, в период продолжительных дождей рекомендуется прикрыть кусты пленкой, чтобы ствол не начал загнивать. Нужно понимать, что увлажненность прикорневой почвы может принести не только пользу перцу «Ласточка», но и вред.
  • Рекомендуется первые цветки, которые сформируются на верхней развилке стеблей, удалять.
  • Первые перцы нужно собирать на этапе технической спелости, а остальные — только когда они полностью созреют.

Сбор урожая

Собирать урожай нужно осторожно, чтобы не повредить хрупкие стебли растения. Плоды можно собирать с самого начала периода плодоношения и продолжать сбор каждую неделю, независимо от фазы их зрелости. Если погода будет благоприятной, а именно: теплой, с периодичными, короткими дождями, то в течение сезона 1 кв. м чистых перцевых насаждений может выдать порядка 5-6 кг сочных плодов.

Исходя из предложенной информации, нельзя не согласиться с фактом того, что выращивать на своем огородном участке сладкий перец «Ласточка» вполне под силу даже начинающему дачнику. Посадка и уход за такой овощной культурой не отнимут много сил и времени, в то время как сочный, сладкий и богатый урожай станет отличным вознаграждением за приложенные усилия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *